吉二郎 無添加野沢菜

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塩と野菜のおつけもの 軽井沢 無添加白菜

(kudou012)

野菜本来の味を楽しんでもらうために 白菜に塩だけを加え、野菜の旨みを引き出しました。

塩漬けは、自然な乳酸発酵をお楽しみいただけます。

塩にはこだわり、沖縄糸満沖合いの自然海水塩を平釜で煮詰めることで得られる天然ミネラル豊富な最上質の塩を一貫して使い続けています。

時間を経るごとに違った味わいを楽しめるのが特長です。

製造から10日ほどまでは塩の味が際立つすっきりとした浅漬けの味わい。

20日ほど経過すると塩がなじんで酸味と野菜の甘みや絡みがほどよく混ざり合った後をひく味わい。

20日以上たつと乳酸菌発酵のしっかりとした味わいをおたのしみいただけます。

【原材料名】

白菜、唐辛子、塩

【消費期限】

製造日より30日

※価格は税込です

在庫状態 : 在庫有り
¥432
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